Naungon.com - Một món ăn đậm chất miền Trung, được chế biến từ ốc biển và bông hành, hương vị có sự hòa quyện của vị giòn giòn của ốc giác và vị ngòn ngọt của bông hành rất thơm ngon.
Ốc giác xào bông hành

Ốc giác xào bông hành 1
    Nguyên liệu cần có::   300 gram thịt ốc giác; 200 gram bông hành; 1 trái cà chua; ¼ (một phần tư) củ hành tây; Hành lá, ngò rí; Ơt sừng; Hành tỏi băm; Bột năng; Tiêu, đường, dầu chiên; Hạt nêm; Giấm gạo; Nước tương.   Hướng dẫn cách làm::   - Ốc giác sơ chế sạch, cắt lát, ướp 1m đầu hành lá băm thật nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2M đường, 1/2M hạt nêm, 1M nước tương, 1/2M bột năng, 1M cọng ngò rí băm thật nhỏ.   - Bông hành chọn phần ngon, cắt khúc 4cm. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Ơt sừng cắt lát, một ít cắt sợi.   - Phi thơm hành tỏi băm, xào nhanh tay bông hành, nêm 1/2M hạt nêm, trút ra dĩa.   - Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, xào ốc với lửa to, nêm 1/2M giấm gạo, thên cà chua, hành tây, bông hành và ớt sợi vào xốc nhanh tay.   - Trình bày món ăn ra dĩa rắc thêm tiêu, ngò rí, dùng nóng với cơm trắng. Chấm nước tương và ớt cắt lát.   Mách nhỏ:   - Chọn bông hành tươi non, nụ bông còn búp.   - Ốc giác tươi nên luộc với gừng và giấm giúp khử mùi tanh và ốc không bị dai.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hạt nêm Nước tương hành tây hành tỏi cà chua nhanh tay

Mẹo hay cho đầu bếp thit vit cách lam pa tê gan lợn cha cua dong ngon sò dương nướng lam mon bun cha ha noi Hướng dẫn nấu ăn cách làm mắm kho quẹt xuong ham list lẩu bánh khoai tây mặn nau canh dau hu nam huong đồ ăn thừa trong tủ lạnh gây ung thư ratatouille ngon May và bánh kem dâu tây tương xoài cay l㪠Che San nước gạo lứt mật ong giải độc chuoi nuong mat ong canh mang ham xuong heo trái cây nhồi tôm goi kho bo du du xanh cÃƒÆ chua mon ngon cho be thịt gà băm rang rau húng Bít thit than heo chien chim cút Ä Ä a món cánh gà cách làm gà hầm nấm lòng Hoành thánh món bò gà hấp măng tương ớt cá kho 48 bistro mít non æ ç é ¼çš å šæ³ càch làm bánh trung thu cách bày hoa quả dau phu hap Xoai bo nuong chà bông thịt sinh to matcha ngon Cá sơn đỏ món lai rai cực sườn kho dứa lam banh tai yen ngon trang trí phòng trẻ vit om sẠu canh cua cách nấu bún canh phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ bún thịt nướng ba chỉ Món ăn có ích cho người bị viêm gan trái cây nhúng kem rôti cach lam che phồng tôm nướng cay phi lê cá chiên xoai dam cach lam com tay ban nha canh ăn cơm goi xoai chua cay cach lam burger ga nấu ăn với lò vi sóng khoai tay chien đậu phụ chiên xù bánh bao nhân kim chi gia vị mèo Tại nau cháo vit ngon san hà Chân giò học nấu ăn ngon Món xao cháo bí món ăn từ thịt bò khoai lang va khoai tay um che me đen nuoc trai cay giai doc hoa bí xào nghêu che bot loc boc dau phong Canh chua là giang nước dứa công thức bánh bao khoai lang tím bánh gạo que bệnh sởi steak Gói cuốn pasta sốt vai da rau cu bo nuong tai chanh ngon cai xanh biến tấu diệm mạch cha oc dac biet com Y thit xong khoi 4 món đặc sản nổi tiếng quê nhà cháo nghêu Đùi gà Cach lam banh flan Thịt Kho Tàu Kem dâu xoi do den Cà Kho mieng nhac noi nui xà là ch ca ri heo thom ngon ga chien nuoc mam lam banh uot cha nuong hà lan